Pizza margherita

Ingredients

• Ingrediënten voor 6 pizza's
• 2 blikken gepelde tomaten (800 g), fijngeknepen
• 2 el olijfolie
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl zout
• Semola rimacinata, om te bestrooien
• 1 recept neo pizza (zie blz. 293)
• 80 g parmezaanse kaas, geraspt
• 300 g mozzarella, met de hand in stukken gescheurd
• Benodigdheden
• Ovensteen (optioneel)
• Pizzaschep (optioneel)