Salade met kiwi, komkommer, verveine en gebakken druiven
Plantkracht, p. 86
Ingrediënten
- Voor de salade
- 1 kiwi
- 1 komkommer
- 12 verveineblaadjes
- 30 gram boter
- 12 druiven
- Voor de groene olie
- Hand (ca. 20 gram van beide) bladpeterselie en verveineblaadjes
- 100 ml druivenpitolie
- Voor de vinaigrette
- 3 eetl. druivensap
- 1 eetl. wittewijnazijn
- 1 eetl. groene olie (zie hierboven)
- Benodigdheden
- Parisienneboor (optioneel)
- Fijn zeefje
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plantkracht open op pagina 86 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store