In bier gemarineerde aubergine
Groente Op De Gril, p. 20
Ingrediënten
- In bier gemarineerde aubergine
- Aubergines
- Bier, bijv. brown ale
- Knoflook
- Moutazijn
- Zout
- Tomatensaus
- Tomaten
- Uien
- Olijfolie
- Tomatenpuree
- Wittewijnazijn
- Duindoornpoeder
- Paddenstoelenfond
- Zout (naar keuze)
- In boter gesmoorde shiitakes
- Shiitakes
- Koolzaadolie of andere plantaardige olie
- Boter
- Whisky, bij voorkeur balvenie uit de speyside-regio (naar keuze)
- Voor het serveren
- Koriander, blaadjes geplukt
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Groente Op De Gril open op pagina 20 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store