bubur ketan hitam
Indorock, p. 202–240
In Indonesië eet je dit als ontbijt of als opkikkende 4 uur Cup-a-Soup. Ik zou er de dag mee beginnen, over goede start gesproken! Een warme, kruidige pap die je met beide benen op de grond zet. Als dessert is-ie ook fijn, maar geef dan kleine porties. Het is nogal machtig.
Ingredients
- Zwarte kleefrijst
- Limoenblaadjes
- Verse gemberwortel
- Javaanse suiker
- Zout
- Limoen
- Kokosmelk
- Grote pandanbladeren
- Water
- Witte suiker
- Zoete aardappel
- Zonnebloemolie
- Pistachenootjes
Capture the full recipe from the book
Open Indorock at page 202–240 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store