Rendang

(ZO GOED ALS VEGAN)

Lekker Fred, p. 160

Ingrediënten

  • Dit zijn de ingrediënten
  • 5 kemirinoten
  • 1 kleine patta knoflook
  • 1 grote zoete ui
  • 5 cm gember
  • 4 cm laos (toko)
  • 2 pikkies koenjit (toko)
  • 3 rooie pepers
  • 1 snuf zout
  • 1 tl trassi (blok, toko)
  • 2 tl koremejanderpoeder
  • 3 blikken jackfruit
  • 3 dingen citroengras
  • Zonnebloemolie, om in te bakken
  • 100 gram santen (kokoscrème, toko)
  • 1 glas melk
  • 1 el palmsuiker (blok, toko)
  • 1 el koekkruiden
  • 2 salambladeren (toko)
  • 4 kaffirlimoenbladeren (toko)
  • 2 tl sambal oelek
  • Benodigdheden
  • Vijzel

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Lekker Fred open op pagina 160 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store