Asinan

Zoetzure knapperige salade met spitskool, radijs en appel

Indostok, p. 179

Ingrediënten

  • Zoetzure saus
  • 3 knoflooktenen, gepeld
  • 3 eetl. ebi (gedroogde garnalen, zie pag. 31)
  • Snuf zout
  • 400 ml water
  • 3 eetl. rodewijnazijn
  • 3 eetl. javaanse suiker
  • 300 g medium tahu (1 blok, die van unicurd is lekker smeuïg), in blokjes
  • 1 niet te grote spitskool
  • 1 granny smith, in luciferdunne reepjes
  • Sap van ½ citroen
  • ½ bosje radijsjes, in plakjes

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Indostok open op pagina 179 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store