Pappardelle met saus van tamme eendp

De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 298

Ingrediënten

  • 00-bloem
  • Semolino
  • Eieren
  • Zout
  • Extra vergine olijfolie
  • Eendenbouten
  • Ui
  • Wortel
  • Bleekselderij
  • Knoflooktenen
  • Bladpeterselie
  • Saliebladeren
  • Tomatenpuree
  • Rode wijn
  • Kippenbouillon
  • Zout en peper
  • Boter
  • Parmezaanse kaas

Haal het volledige recept uit het boek

Sla De bijbel van de Italiaanse keuken open op pagina 298 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store