Sambal kemangi

Sambal met citroenbasilicum

Indostok, p. 156

Ingrediënten

  • 1 middelgrote sjalot, in dunne halve ringen
  • 3 knoflooktenen, gepeld
  • 6 middelgrote romatomaatjes, in kwarten
  • 6 rode lombokpepers, grof gehakt
  • 4 cabe rawits (of minder, als je niet van pittig houdt), grof gehakt
  • 1 theel. terasi (of vegan terasi, zie pag. 31)
  • 1 theel. zout
  • 3 eetl. zonnebloemolie
  • 1 kemangiplantje, de blaadjes (te vervangen door gewone of thaise basilicum)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Indostok open op pagina 156 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store