Ravioli con ricotta e spinaci
Ravioli gevuld met ricotta en spinazie
Toscanini, p. 220
De meest klassieke combinatie is toch wel die van ricotta en spinazie, en die wordt ook veelvuldig gebruikt.
Ingredients
- Voor het pastadeeg
- Basisrecept eierdeeg
- Voor de vulling
- Extra vergine olijfolie
- Teen knoflook
- Spinazie (of diepvriespinazie, ontdooid en uitgelekt)
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Ricotta
- Ei
- Parmezaanse kaas
- Nootmuskaat
- Verder nodig
- Boter
- Takjes salie (alleen de blaadjes)
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini at page 220 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store