Köfte met kruidige tomaten en limoenboterrijst
Anna's perfecte smaken, p. 194
Deze köfte smaken echt naar meer. Ze zijn gemaakt met tofu, kruiden en harissa, en worden eerst goudbruin gebakken in een pan en dan in tomaten-harissasaus verhit. Ik serveer ze op limoenboterrijst. Ik gebruik hier cups voor de rijst, omdat ik het veel makkelijker vind om rijst per volume af te meten dan te wegen.
Ingredients
- Olijfolie
- Ui
- Knoflook
- Gemberwortel
- Rozenharissa
- Koriander
- Peterselie
- Tofu
- Kikkererwtenmeel
- Tomatenpulp
- Basmatirijst
- Boter
- Komijnzaad
- Rasp en sap van 1 biologische limoen
Capture the full recipe from the book
Open Anna's perfecte smaken at page 194 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store