Chawanmushi, hartige custard van ginseng
Plantkracht, p. 228
Ingrediënten
- Voor de chawanmushi
- Groentebouillon
- Gedroogde ginsengwortels
- Eieren
- Fijn zeezout
- Mirin
- Lichte sojasaus
- En verder
- Enoki
- Rode ui
- Koriander
- Benodigdheden
- Hittebestendige kommetjes
- Ovenschaal
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plantkracht open op pagina 228 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store