sayur urap

Indorock, p. 92–269

Nog een urapgerecht, ik ben er gek op. Het maakt je groenten goddelijk lekker, vlees of vis heb je verder niet nodig. Deze variant is wat klassieker. Voor de crunch kruimel ik er knapperige rempeyek over (kruidige pindakoeken). Kun je kant-en-klaar kopen bij de toko of zelf maken. Hoeft niet, mag wel! Als je voor homemade rempeyek gaat, maak deze dan eerst. En trek dan meer tijd uit voor dit recept.