Pappardelle met saus van gestoofde haas
Ingrediënten
- 00-bloem
- Semolino
- Eieren
- Eierdooiers
- Zout
- Hazensbouten
- Extra vergine olijfolie
- Bladpeterselie
- Uien
- Bleekselderij
- Wortel
- Rode wijn
- Runderbouillon
- Peperkorrels
- Tijm
- Laurierbladeren
- Zout en peper
- Boter
- Parmezaanse kaas
Haal het volledige recept uit het boek
Sla De bijbel van de Italiaanse keuken open op pagina 264 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store