Shime saba
Hokkai, p. 134
De Japanse versie van de rolmops! Dit is de lievelingsvis van Marinus. De combinatie van vette vis en een frisse smaak kom je niet vaak tegen. Geweldig als sashimi of om er nigiri mee te maken.
Ingredients
- Verse makreelfilet
- Rijstazijn
- Gedroogde wakame
- Zout
- Gember en/of shiso cress
Capture the full recipe from the book
Open Hokkai at page 134 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store