Bruschetta con burrata e funghi
Bruschetta met burrata en paddenstoelen
Toscanini: Antipasti, p. 81
Je kunt alle soorten paddenstoelen gebruiken, maar het is wel zo leuk om verschillende te gebruiken. Burrata is afkomstig uit Puglia en is mozzarella met room erin. Ook hier geldt dat er veel verschillen in de kwaliteit zijn. Je kunt de burrata ook vervangen door mozzarella, die je hebt fijngesneden en uit hebt laten lekken.
Ingredients
- Ingrediënten voor 8 stuks
- Olijfolie
- Knoflook
- Gemengde paddenstoelen
- Witte wijn
- Bladpeterselie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Brood
- Goede extra vergine olijfolie
- Fleur de sel
- Burrata
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 81 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
€ 19,99