Michette soffiate
‘Opgeblazen’ broodjes
Toscanini: Antipasti, p. 300
Ingrediënten
- Ingrediënten voor 8 stuks
- Voor de biga
- 500 g manitoba-bloem + extra, om te bestrooien
- 225 ml water
- 3 g instantgist
- Verder nodig
- 25 ml water (38-40 °c)
- 10 g zout
- Benodigdheden
- Michette-stempel of appelsnijder
- Plantenspuit
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Toscanini: Antipasti open op pagina 300 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store