Zoete koolsalade met limoen en pinda
Anna's perfecte smaken, p. 323
Kool en pinda’s passen geweldig bij elkaar. De romige vettigheid van pindakaas vormt een mooi contrast met de frisse, waterige crunch van de kool. Ik heb ook limoen, koriander en gember toegevoegd, enkele van de soulmates van pinda’s. In de winter maak ik hiervan een salade met een diepere smaak door de kool eerst te schroeien. In de zomer laat ik het schroeien achterwege en houd het knapperiger.
Ingredients
- Rode kool
- Olijfolie
- Limoen
- Vloeibare honing
- Sojasaus
- Gemberwortel
- Chilipeper
- Gladde pindakaas
- Koolrabi
- Peer
- Ongezouten geroosterde pinda’s
- Koriander
Capture the full recipe from the book
Open Anna's perfecte smaken at page 323 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store