Sambal mangga muda

Groene-mangosambal

Indostok, p. 166

Ingrediënten

  • 1 groene mango (onrijpe papaja kan ook of een combi)
  • 2 rode lombokpepers, grof gehakt
  • ½ theel. zout
  • ½ theel. terasi
  • 1 theel. javaanse suiker
  • 1 tomaat, in blokjes
  • Sap van ½ limoen
  • 2 gewassen kaffirlimoentjes (optioneel)
  • Paar takjes kemangi (blaadjes van gewone of thaise basilicum kunnen ook)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Indostok open op pagina 166 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store