Dylans citroenige ijslolly's

Anna's perfecte smaken, p. 36

Veel van de recepten voor dit boek bereidden we tijdens een verzengd hete julimaand in Londen. We bakten hartige taarten bij 40 °C, die we pas ’s avonds opaten, als de temperatuur wat gedaald was. Overdag hadden we alleen maar zin in koude, verfrissende, citrusachtige dingen. Dylan had ‘ijslollydienst’ en bedacht de heerlijkste fruitcombinaties. Dit waren de winnaars: een sorbetachtige aardbeiversie; een eentje met limoen, peer en watermeloen (ik weet dat dit een citroenhoofdstuk is, maar ik maak een uitzondering voor de limoen). We aten er zeker twee per dag.