Sambal goreng peteh

Romige sambal met petebonen

Indostok, p. 165

Ingrediënten

  • 8 rode lombokpepers, grof gehakt
  • 1 flinke sjalot, gesnipperd
  • 3 knoflooktenen, gepeld
  • 1 theel. terasi
  • ¼ theel. zout
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • 4 cm laos, in plakjes
  • 2 serehstengels, het witte gedeelte
  • 1 theel. tamarindewater (zie pag. 29)
  • 150 ml kokosmelk
  • 40 g petebonen

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Indostok open op pagina 165 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store