Penne alla puttanesca
Penne met tomaat, kappertjes en olijven
Toscanini, p. 71
Deze versie is afkomstig uit Rome. Het originele gerecht uit Napels is zonder ansjovis en met spaghetti in plaats van penne.
Ingredients
- Extra vergine olijfolie
- Tenen knoflook
- Ansjovisfilets
- Gedroogde chilipepers
- Gepelde tomaten
- Gezouten kappertjes (of kappertjes op azijn)
- Zwarte olijven (liefst taggiasche)
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Penne
- Bladpeterselie (alleen de blaadjes)
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini at page 71 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store