Ravioli di zucca alla mantovana
Pompoenravioli
Toscanini, p. 221
Ingrediënten
- Voor het pastadeeg
- Basisrecept eierdeeg
- Voor de vulling
- Pompoen (de kleine groene of oranje zijn het meest geschikt)
- Olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Amarettekoekjes of ongebrande amandelen
- Rasp van biologische citroen
- Parmezaanse kaas
- Paneermeel
- Nootmuskaat
- Verder nodig
- Boter
- Takjes salie
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Toscanini open op pagina 221 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store