Asparagi verdi con parmigiano
Groene asperges met Parmezaanse kaas
Toscanini: Antipasti, p. 121
Groene asperges hoeven niet geschild te worden. Als ze jong en vers zijn, volstaat het om alleen de onderkant te schillen. Zijn ze wat ouder en dikker, breek dan de onderkant van de asperge, waar die knak zegt. De asperges kunnen gegrild of geblancheerd worden.
Ingredients
- Groene asperges
- Zout
- Citroenolie
- Parmezaanse kaas
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 121 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
€ 19,99