Tartaar van rundvlees met gemarineerde paddenstoelen
De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 77–79
Ingrediënten
- Koningszwammen
- Water
- Appelazijn
- Laurierbladeren
- Peperkorrels
- Zout
- Extra vergine olijfolie
- Teen knoflook
- Takje rozemarijn
- Handje bladpeterselie
- Mager rundvlees
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Extra vergine olijfolie om te bakken
Haal het volledige recept uit het boek
Sla De bijbel van de Italiaanse keuken open op pagina 77–79 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store