quenelles met een saus van rivierkreeft
Chez Bijdendijk, p. 105
Ingredients
- Snoek(baars)filet
- Eieren
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Cayennepeper
- Slagroom
- Boter
- Hele rivierkreeften
- Zonnebloemolie
- Ui
- Knoflook
- Prei
- Tomatenpuree
- Bloem
- Cognac
- Witte wijn
- Water
- Ook nodig
- Grote lepels
- Schuimspaan
Capture the full recipe from the book
Open Chez Bijdendijk at page 105 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store