Busiate con gamberi e pistacchi
Busiate met gamba’s en pistachenoten
Toscanini, p. 130
In dit gerecht worden drie typische elementen van de Siciliaanse gastronomie gecombineerd: gamba’s, pistachenoten uit Bronte en busiate. Op Sicilië hebben ze de onovertroffen gamberi rossi di Mazara, maar die zijn in Nederland moeilijk te vinden, zelfs voor een restaurant. Ga hoe dan ook op zoek naar kwalitatief goede gamba’s.
Ingredients
- Busiate
- Pistachenoten
- Gamba’s
- Extra vergine olijfolie
- Tenen knoflook
- Bladpeterselie
- Witte wijn
- Zout en versgemalen zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini at page 130 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store