Ravioli gevuld met vis

De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 192

Ingrediënten

  • 00-bloem
  • Ei
  • Water
  • Zout
  • Struikje andijvie
  • Boter
  • Laurierblad
  • Knoflook
  • Bladpeterselie
  • Verse majoraan
  • Citroen
  • Witvisfilet
  • Parmezaanse kaas
  • Zout en peper
  • Extra vergine olijfolie
  • Bleekselderij
  • Wortel
  • Ui
  • Graten en koppen van de vis
  • Witte wijn
  • Gepelde tomaten
  • Tapijtschelpen

Haal het volledige recept uit het boek

Sla De bijbel van de Italiaanse keuken open op pagina 192 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store