sop jagung
Indorock, p. 60
Ik dacht aan perkedel jagung – je weet wel, die maiskoekjes, maar had zin in soep. Zo kwam ik op het idee van deze maiscrème met citrustonen van sereh, limoen en limoenblad. Gember en groene cabe rawits zorgen voor pit, dat kan die mais wel hebben. Serveer met kokosroom, een zwierige sliert groene pandanolie en knapperige borreltempeh van de toko.
Ingredients
- Soep
- Maïskolven
- Zout
- Uien
- Zonnebloemolie
- Tenen knoflook
- Stengels sereh
- Verse gemberwortel
- Groene cabe rawits
- Limoenblaadjes
- Biologisch groentebouillonpoeder (of 1 blokje groentebouillon)
- Pandanolie
- Zie het recept op pag. 285
- Garnering
- Klein pakje dikke kokosroom (bijv. die van kara)
- Zakje borreltempeh van de toko
- Petehbonen
Capture the full recipe from the book
Open Indorock at page 60 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store