Spaghetti alla chitarra con sugo di granchio, finocchio e pomodorini ciliegini
Spaghetti alla chitarra met saus van krab, venkel en kerstomaten
Toscanini, p. 128
Het is heel wonderlijk dat krab in Nederland niet meer gewaardeerd wordt. Krabvlees heeft meer smaak en wordt minder snel droog dan dat van kreeft. Bovendien is krab ook nog eens goedkoper. Bijna alle Noordzeekrabben worden, net als veel andere mooie producten van eigen bodem, naar het buitenland geëxporteerd. Als je krabpoten gebruikt in plaats van hele krabben bespaar je jezelf veel werk. Het resultaat is spectaculair.
Ingredients
- Krabpoten
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Extra vergine olijfolie
- Knoflook
- Bladpeterselie
- Gedroogde chilipepers
- Venkel
- Witte wijn
- Gele en rode kerstomaten
- Spaghetti alla chitarra, linguine of spaghetti
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini at page 128 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store