Bruschetta con burrata e verdure saltate
Bruschetta met burrata en gebakken groente
Toscanini: Antipasti, p. 84
De combinatie van knapperig brood, zachte romige kaas, en pangebakken (saltate) warme groenten erop werkt altijd. Er zijn dan ook tal van groenten waarmee je een heerlijke bruschetta met burrata kan beleggen. Hieronder het recept met cavolo nero of met andijvie (op de foto).
Ingredients
- Ingrediënten
- Cavolo nero
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Olijfolie
- Teen knoflook
- Ansjovisfilets
- Gedroogde chilipeper
- Brood
- Goede extra vergine olijfolie
- Fleur de sel
- Burrata
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 84 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
€ 19,99