Cannoli siciliani

De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 479–481

Ingrediënten

  • 00-bloem
  • Cacao
  • Poedersuiker
  • Marsala of witte wijn
  • Reuzel of zachte boter
  • Snufje zout
  • Arachideolie, om te frituren
  • Eiwit
  • Ricotta
  • Witte basterdsuiker
  • Gemengde gekonfijte vruchtjes
  • Schil van 1 sinaasappel, geraspt
  • Pure chocolade
  • Pistachenootjes

Haal het volledige recept uit het boek

Sla De bijbel van de Italiaanse keuken open op pagina 479–481 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store