Pindasoep van m’n moeder

Ingrediënten

• 2 grote uien
• 2 winterpenen
• 4 speklapjes
• 1 soepkip (van ca. 1 kg)
• 2 kippenbouillonblokjes
• 2 laurierbladeren
• 1 el peperkorrels
• 1 grote prei
• 1 bak champignons
• 1 rooie paprika
• 3 grote vastkokende aardappelen
• 4 tenen knoflook
• 1 rooie peper
• 1 grote pot pindakaas (600 g)
• Sambal, naar smaak
• Sojasaus, naar smaak
• Gemberpoeder, mag ook
• Zout en peper
• 125 g taugé