Pien laat haar eten zien 2
meer dan 70 recepten voor onvergetelijke avonden
Alle recepten
- 16Tortilla met chips, zure room en foreleitjes
- 18Chorizojam: coquilles met prei en chorizojam
- 18Coquilles met prei en chorizojam
- 23Artisjokken uit de oven met pata negra en buffelmozzarella
- 23Basilicumolie
- 25Focaccia met rozemarijn en olijven
- 28Caponata geserveerd in aubergine met stracciatella
- 31Vongole met pittige panko
- 32Gevulde, gefrituurde courgettebloemen
- 34Arancini
- 34Basilicummayonaise
- 38Carpaccio van courgette met kalamata-olijven, citroenricotta en muntolie
- 38Muntolie
- 39Carpaccio van bresaola met gegrilde perzik, gefrituurde kappertjes, pecorino en basilicumolie
- 40Saint-marcellin uit de oven met panko, ham en tijm
- 43Gamba’s en inktvis in pittige saus
- 44Mini-melanzane alla parmigiana
- 44Tomatensaus
- 48Pittige fetadip
- 50Avocado-fetahummus
- 51Labneh met olijven-pistachetapenade
- 51Olijven-pistachetapenade
- 54Bruschette
- 55Bruschette met gegrilde peer, gorgonzola, prosciutto en vijgenjam
- 55Bruschette met manchego en gegrilde vijgen
- 55Bruschette met sinaasappelricotta en ansjovis
- 58'nduja-lasagne
- 60Linguine al nero di seppia in pittige sardientjessaus
- 67Mosselen in pittige tomatensaus
- 68Calamarata met cavolo nero-pesto en citroenricotta
- 70Harissarijst met chorizo en olijven
- 75Dorade in zoutkorst
- 76Geroosterde-paprikasaus
- 76Gnocchi met geroosterde-paprikasaus
- 79Fregola sarda met pompoen, gorgonzolacrème en rozemarijn
- 80Pittige honing
- 83Plaatpizza met citroenpesto, mortadella, vijgen, stracciatella en pistache
- 84Paccheri met cherrytomaten, burrata en gerookte aubergine
- 88Bisque en ravioli met gamba
- 90Tomaat-chilirisotto
- 93Risotto met prei en pancetta
- 97Zeebaars met kappertjesboter
- 98Citroen-mascarponepasta met courgette
- 101Gevulde pastaschelpen met paddenstoelen-chiantiragù
- 102Geschroeide tonijn met salsa verde
- 102Salsa verde
- 104Beef tagliata met olijventapenade
- 104Olijventapenade
- 107Citroenorzo met kipgehaktballetjes en dilleyoghurt
- 107Dille-yoghurtdip
- 108Hele kip met mosterd en dragon
- 112Pompoen met opgeklopte ricotta, vijgenjam en parmaham
- 115Gratin dauphinois
- 116Haricots verts met amandelschaafsel
- 119Salade van geroosterde ui met appelvinaigrette, hazelnoot en feta
- 120Gekaramelliseerde witlof
- 122Knoflookmayonaise
- 122Patatas bravas
- 125Farrosalade met artisjok en dressing van zongedroogde tomaat
- 126Meloensalade met pijnboompit-broodkruim
- 128Champignons met sherry
- 131Geblakerde bimi met peterselieyoghurt en knapperige sjalotjes
- 132Courgettesalade met avocado en feta
- 135Perzikpanzanella
- 136Smashed komkommersalade met feta en dille
- 140Vers pastadeeg
- 142Mayonaise
- 143Kruidenolie
- 146Bloemetjeskruidenboter
- 152Pavlova met rozenwater, vijgen, munt en witte chocolade
- 155Olijfolie-sinaasappelcake met vanilleroom en citruscurd
- 158Gekaramelliseerde aardbeien met mascarpone
- 161Millefeuille met vanilleroom en frambozen
- 161Snelle millefeuille met vanilleroom en frambozen
- 162Semifreddo met witte chocolade en passievrucht
- 165Cheesecake san sebastián
- 166Crème brûlée met espresso curd, citrus
- 168Citroensorbet
- 176Passievruchtcocktail met bloedsinaasappel
- 176Spicy margarita
- 179Limoncellospritz met blauwe bessen, tijm en citroen
- 179Witteperzikbellini