Johannes van Dam
2 books · 480 recipes
About other books
“Voor iedereen die de geheimen van de keuken wil ontraadselen.”
— Johannes van Dam on Over eten en koken (2013)
In season
Recipes with ingredients in season for september: Nori, Tomaat, Aubergine, Biet, Pompoen
Zalm in nori
Koken op Bommelstein, p. 121
Main ingredients
- Nori
- Zalm
Gazpacho met ei volgens professor this
Koken op Bommelstein, p. 95
Main ingredients
- Tomaat
- Ei
Caponata
Koken op Bommelstein, p. 101
Main ingredients
- Aubergine
Crème violetta
Koken op Bommelstein, p. 79
Main ingredients
- Biet
- Viooltje
Gevulde tomaten zoals bij moeder thuis
Koken op Bommelstein, p. 53
Main ingredients
- Tomaat
Pompoentaart voor halloween
Koken op Bommelstein, p. 82
Main ingredients
- Pompoen
