Boterbonen op toast met gochujang en een gemarineerde eidooier
Briljante Bonen, p. 123
Spice up your beans met deze zoet-pittige boterbonen en een lopende eidooier. De combi doet het uitermate goed op toast. Mocht je nou niet zo van zachte eidooiers houden, leg ze dan ergens één à twee dagen in de sojasaus. Gewoon in de koeling zetten en het werk wordt voor je gedaan. Hoe langer de dooier erin ligt, hoe harder-ie wordt. Of bak gewoon een eitje voor jezelf en serveer deze op de boterbonen, dat kan natuurlijk ook.
Ingredients
- Boterbonen
- Eieren
- Sojasaus
- Gochujang
- Doenjang
- Kristalsuiker
- Groente- of kippenbouillon
- Neutrale olie of olijfolie
- Uien
- Knoflook
- Gemberwortel
- Boter
- Dikke sneetjes (zuurdesem) brood
- (chinese) bieslook
Capture the full recipe from the book
Open Briljante Bonen at page 123 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book