murgh malai

Dishoom, p. 272–273

Ingrediënten

  • Kipdijen
  • For the first marinade
  • Knoflookpuree
  • Gemberpuree
  • Fijne zeezout
  • Maltazijn
  • For the second marinade
  • Mature cheddar
  • Vollere griekse yoghurt
  • Dubbele room
  • Ei
  • Maïzena
  • Groene chillies
  • Korianderstelen
  • To finish and serve
  • Ongezouten boter
  • A few pinches of kabab masala
  • A generous squeeze of lime juice
  • Korianderblaadjes
  • Lime wedges
Curry

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Dishoom open op pagina 272–273 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store