Motoyaki gegrilde oesters

Yakitori And Korean Bbq, p. 158

Klassiek Japans bargerecht voor zowel oesterliefhebbers als -haters - als je oesters grilt krijgen ze een ander karakter en veranderen ze van oneetbaar voor sommigen in geliefd door de meesten. En ja, de mayonaise helpt vast ook. Eet motoyaki als onderdeel van een Japanse izakaya-avond of gewoon als je zin hebt in iets umamisch en lekkers bij de borrel.