Dukkah van pistache en za’atar
Even Simpel, p. 291
Serveer met: menemen (blz. 16), aangemaakte bonen (blz. 47) of gebraden kippendijen met yoghurt en za’atar (blz. 95). Gaat ook goed samen met: slablaadjes, bordjes hummus, geroosterde groenten en alle soorten eieren. Is 1 maand houdbaar in een afgesloten pot. Kan ook goed worden ingevroren.
Ingredients
- 2 theel. venkelzaad, geroosterd en gekneusd
- 1 theel. sumak
- 2 eetl. za’atar
- 1 theel. urfa-chili-vlokken
- ½ theel. gemalen kurkuma
- 1 theel. zeezout-vlokken
- 60 g gepelde pistachenoten, geroosterd en grof gekneusd
- ½ theel. olijfolie
Capture the full recipe from the book
Open Even Simpel at page 291 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store