Celeriac rémoulade

Heston Blumenthal At Home, p. 120

Ingrediënten

  • 300g celeriac
  • 35g wholegrain mustard
  • 1 tsp capers, rinsed, patted dry and finely chopped
  • 25g cornichons, finely chopped
  • Juice of 1 lemon
  • 2 tsp flat-leaf parsley leaves
  • 4 sprigs of tarragon, leaves picked
  • 150g mayonnaise (p.118)
  • Salt and black pepper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 120 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store