Wortelpuree met Koriander-Pistachepesto en Ingelegde Uien

Denk aan krachtige, gedurfde kleuren en smaken: dit gerecht is heel geschikt om de simpele wortel in zijn meest fantastische feestelijkste laten verschijnen. Serveer het als onderdeel van een reeks mezze of als bijgerecht bij een eiwitrijk gerecht naar keuze.