Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter
OTK shelf love, p. 75
Dit recept is geïnspireerd op kousa b'laban, een Levantijns gerecht van gevulde minicourgettes die in yoghurt worden gekookt. In deze simpele versie worden de yoghurtsaus en de gegrilde courgettes afzonderlijk bereid, en dan geserveerd met een snel gemaakte saffraanboter om erover te sprenkelen.
Ingredients
- Ongezouten boter
- Saffraandraadjes
- Courgettes
- Olijfolie
- Maizena
- Yoghurt griekse stijl
- Knoflook
- Gedroogde munt
- Korianderzaad
- Muntblaadjes
- Citroen
- Zout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open OTK shelf love at page 75 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store