Knolselderij van 't spit

Bijdendijk, p. 295

Ingrediënten

  • Knolselderij van 't spit
  • Knolselderij
  • Roomboter
  • Oestercrème van wilde waddenzeeoester
  • Wilde waddenzeeoesters
  • Puree van gekonfijte knoflook
  • – zie basisrecept op pag. 380
  • Zonnebloemolie
  • Limoen
  • Peper, zout
  • Opmaak
  • Rammenas
  • Chinatasaus
  • Wijn
  • Neem een gerijpte chablis 1er cru, die is het lekkerst.

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Bijdendijk open op pagina 295 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store