bourride
Easy, p. 164
Ingrediënten
- Plukje saffraandraadjes, plus een piepklein beetje extra
- Fijn geraspte schil en het sap van ½ biologische citroen
- Fijn geraspte schil en het sap van 1 biologische sinaasappel
- 3 eetl. olijfolie
- 4 preien, het witte en lichtgroene gedeelte fijngesneden en gewassen
- 2 flinke venkelknollen, in kleine blokjes
- 2 grote wortels, in kleine blokjes
- 4 laurierblaadjes
- 1½ liter visbouillon
- 800 gram kabeljauw, heilbot of andere stevige witvis, in grote stukken
- 150 gram mayonaise
- 1 teen knoflook, geraspt
- 4 eidooiers
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- Verse kervel (optioneel)
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Easy open op pagina 164 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store