Bollito misto

River Cafe 30, p. 212

Ingrediënten

  • 1 kleine rundertong
  • Een bosje verse peterseliesteeltjes
  • 1 knoflookbol, doormidden
  • 4 laurierblaadjes
  • 2 middelgrote rode uien, gepeld en doormidden
  • 2 el zwartepeperkorrels
  • 1 grote soepkip
  • 2 cotechino-worsten of zampone (verkrijgbaar bij een italiaanse speciaalzaak)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 212 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store