Witlofgratin

Even Simpel, p. 208

Ingrediënten

  • 6 struikjes witlof, in de lengte in kwarten (1 kg)
  • 25 g panko (japans paneermeel)
  • 20 g lichte basterdsuiker
  • ¾ theel. urfa-chilivlokken
  • 65 g zachte boter
  • 1 eetl. fijngehakte rozemarijnnaaldjes, plus 1 takje rozemarijn
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 200 ml slagroom
  • 1½ eetl. dijonmosterd
  • 3 eetl. tarwebloem
  • 125 g belegen cheddar (of goudse), geraspt
  • Fijn zeezout

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Even Simpel open op pagina 208 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store