Grote loempia
Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 71
Ingrediënten
- Voor 2 loempia's
- 300 gram taugé
- 30 gram prei, in ringen
- 30 gram wortel, in julienne
- ½ theel. zout
- ½ theel. kristalsuiker
- ¼ theel. sesamolie
- Neutrale olie om in te bakken en te frituren
- 1 ei, geklutst
- 75 gram ajam pangang (zie blz. 101) of gekookte kip, in blokjes
- 2 loempiavellen (zie blz. 55)
- Plaksel van loempiabeslag (zie blz. 55)
- Handig
- Ijswater (optioneel)
- Pan om in te frituren
- Keukenthermometer
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Chin. Ind. Rest. kookboek open op pagina 71 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store