Rokerige polentafrites
Plenty more, p. 206
Rokerig, krokant en met kaas en een rijke tomatensaus: mijn versie van frites met ketchup maar, mogelijk, nog veel lekkerder. Ik gebruik een Italiaanse rookkaas, scamorza affumicata, deze geeft de frites een volle smaak en een fantastische smeltzachte textuur, maar u kunt hem heel goed door een andere kaas met stevige smaak vervangen, bijvoorbeeld Italiaanse provolone of gerookte cheddar.
Capture the full recipe from the book
Open Plenty more at page 206 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store