Spicy lamb chops

Dishoom, p. 267

Ingrediënten

  • Lamb cutlets
  • Garlic paste
  • Ginger paste
  • Malt vinegar
  • Fine sea salt
  • Papaya paste
  • Cumin seeds
  • Coriander seeds
  • Clove
  • Hp sauce
  • Coriander stalks
  • Garam masala
  • Crushed black peppercorns
  • Jaggery
  • Lime juice
  • Red chilli
  • Green chilli
  • Vegetable oil
  • Unsalted butter
  • Mint or coriander leaves
  • Pomegranate seeds

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Dishoom open op pagina 267 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store