Gebraden voorjaarskip met ingemaakte citroen

Simpel, p. 227

Ik ben zeker niet de eerste die citroen, knoflook en kip combineert – en ik zal zeker niet de laatste zijn – maar soms is het goed om eraan herinnerd te worden dat klassiekers om een bepaalde reden klassiekers zijn. Gebraden kip is het ultieme simpele gerecht: het is gemakkelijk, snel klaar, het vult het huis met heerlijke geuren en iedereen is dol op het resultaat. U kunt de kip 4-5 uur van tevoren voorbereiden zodat u hem alleen nog maar op het juiste moment in de oven hoeft te zetten.