Affogato met custard

Comfort, p. 277

Ingrediënten

  • Custard
  • 300 ml slagroom
  • 200 ml melk
  • 75 g lichte basterdsuiker
  • Geraspte merg van 1 vanillestokje
  • 6 eidooiers (bewaar 2 van de eiwitten voor de meringue)
  • ¼ theel. zout
  • Notenmeringue
  • 2 eiwitten
  • 75 g kristalsuiker
  • 1 theel. maizena
  • 1 theel. ciderazijn
  • 40 g gedroogd geraspte kokos
  • Voor erbij
  • 4 espressoshots, heet (naar keuze)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Comfort open op pagina 277 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store